3-4人份材料： 椰菜花 180-200g 牛油果 160g（約1個普通size) 薯仔 165g（約2個細size） 藜麥 40g (煮熟） 無蛋奶麵包 3-4片...

材料: 牛蒡 65g （切絲） 甘筍 100g（切絲） 調味猴頭菇 80g（切碎） 青瓜 100g（切絲） 醬汁： 醤油 1大匙 楓糖漿 ...

材料： 絹豆腐 300g (隔水數小時） 枝豆 150（連殻) 甘筍 60g 粟米粒 60g 鹿尾菜 少許 (日本其中一款海藻) 醬汁： 味噌　 1.5大匙 龍舌蘭糖漿 1-1.5 大匙 芝麻蓉 ...

2人份量 材料： 枝豆 75g （已經去殻） 日本柿 80g (約半個） 無調整豆乳　200g 海鹽及黑椒 各少許 Potage 做法： 1）先將枝豆煮熟去殻。 2）再將枝豆表面的衣除去備用做沙律。...

材料： 白苦瓜 120g （切片） 甘筍 70g （切絲） 意大利青瓜 70g （切片） 醬汁： 味噌 1小匙 無蛋奶沙律醬 1大匙 七味粉 少許...

4人份量 材料 : 甘筍 1/3條 小青瓜 半條 綠豆粉皮 1包 調味 : 麻醬 適量 芝麻油 適量 胡椒粉 適量 鹽 1/2茶匙 做法 : 1) 綠豆粉皮切1cm...

材料： 鷹嘴豆 4湯匙 孜然粉 1/2茶匙 橄欖油 1/4 茶匙 鹽 ...

材料：紅菜頭（已煮熟）、腰果、紫薯（蒸熟）、少許醃青瓜，一起絞碎。可煎或焗。 粉紅漢堡醬：素蛋黃醬+少許芥末醬+少許燒烤醬+少許茄汁（亦可只用素沙拉醬代替）