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保健湯水~舞茸淮山腰果合桃燉桂圓湯
☀️此湯可提升免疫力,滋陰健脾之功效。 1人份量 材料: 舞茸 15克 淮山大的 1片(小的2片) 湘蓮 6邊 百合大的 4片(小的8片) 合桃 2粒 腰果 3粒...

健康蔬食組
2023年3月23日


南瓜鮮百合雪耳𡙡
2人份量材料: 南瓜 300g (去皮) 新鮮百合 40g 雪耳 50g(浸軟撕開計) 水 600ml 調味:鹽 少許 做法: 1)南瓜去皮切件,取鍋,用450ml水煮約10分鐘左右,煮至軟身後用攪拌機打成茸。...

健康蔬食組
2023年3月22日


純素甘筍湯
材料: 甘筍 280g(已去皮) 橄欖油 13g 海鹽 2小撮 步驟 1 以上材料好好攪拌後 放入190度焗爐焗10分鐘 步驟 2 水 600g,昆布粉 3/4小匙,味醂風調味料 1 小匙,Sea Salt 1.5pinch,信州味噌 5g 步驟...

健康蔬食組
2023年3月13日


保健食療~蘋果淮山百合杞子
☀️此食療有健脾養肝美顏之用。 1人份量 材料: 蘋果 1小個 淮山 3片 百合大的15片 (小的18片) 杞子 1茶匙 做法: 1)淮山百合洗淨浸20-30分鐘,蘋果洗淨去芯切粒。 2)除了杞子外,將其餘材料放入鍋內加適量水,大火煲滾轉細火,煲1小時...

健康蔬食組
2023年3月9日


保健湯水~淮山茨實沙參玉竹粟米紅蘿蔔湯
4人份量 材料: 紅蘿蔔 1個 鮮粟米 1條 淮山 1兩 茨實 1兩 湘蓮子 1兩 百合 1兩 玉竹 1兩 沙參 1兩 洋薏米 1兩 蜜棗 3粒 薑 2片 果皮 ...

健康蔬食組
2023年3月3日


營養湯水~花生眉豆木瓜紅棗腰果桂圓湯
4-6人份量 材料: 木瓜 1個 甘筍 半個 花生 2湯匙 眉豆 1湯匙 南杏 1湯匙 鷹咀豆 1湯匙 紅豆 1湯匙 腰果 12粒 紅棗 8粒 桂圓肉 12粒 果皮 1/3個 薑 ...

健康蔬食組
2023年3月1日


合時滋補湯水~蓮藕姬松茸冬菰昆布海茸湯
🌟此湯含豐富膠質,滋陰又補鈣,非常美味 👍 5人份量材料: 蓮藕 1碗 (切粒) 甘筍 半碗 (切粒) 花生 1湯匙 眉豆 1湯匙 紅腰豆 1湯匙 鷹咀豆 1湯匙 腰果 15粒 冬菰 5粒 姬松茸 10粒 昆布 ...

健康蔬食組
2022年11月27日


蕃茄大豆芽豆腐海帶味噌湯
2-3人份量材料: 蕃茄 2個 大豆芽 1碗 豆腐 1磚 海帶芽 少許 味噌 適量 薑 2片 調味: 鹽少許 、胡椒粉 少許 做法: 1)蕃茄洗淨切件,豆腐切件,大豆芽沖洗。 2)起油鍋放薑,把大豆芽和蕃茄爆炒,加適量滾水,放入豆腐...

健康蔬食組
2022年11月13日


補血補腎系列之~黑虎掌菌海茸冬菇花生紅豆黑豆合桃湯
4人份量材料 : 黑虎掌菌 兩大朶 海茸 半碗(浸透) 冬菇 細8粒 甘筍 1碗 白背黑木耳 1/3碗 (浸透) 花生 3湯匙 紅豆 ...

健康蔬食組
2022年11月7日


牛蒡舞茸薯仔濃湯/炸牛蒡片
材料: 牛蒡 65-70g 新鮮舞茸 25g 薯仔 150g 水 330-350g 素粉 半小匙 無調整豆乳 160-180g 做法:...

健康蔬食組
2022年10月19日


合時湯水~清補涼
⭐️此湯有養陰生津,健脾開胃之功效。 適合人士:肺胃虛弱,食少便溏,虛不受補,身體瘦弱,男女老幼適宜。 鳴謝:香港佛教聯合會~中醫藥服務部🙏🏻🙏🏻🙏🏻 2人份量 材料: 百合 5錢 沙參 5錢 玉竹 5錢 茨實 8錢 淮山 8錢 薏米...

健康蔬食組
2022年9月28日


潤肺培元湯~五指毛桃淮山茨實沙參玉竹百合蜜棗湯
⭐️此湯,可養陰潤肺,益氣健脾功效。 適合人士:出現氣短乏力,陰傷久咳,甚至記憶力下降的"腦霧"等正上具有一定的恢復作用。 鳴謝:香港佛教聯合會~中醫藥服務部🙏🏻 2人份量材料: 五指毛桃 1兩 淮山 8錢 茨實 8錢 沙參 5錢 玉竹 5錢 百合 5錢 蜜棗 3粒...

健康蔬食組
2022年9月14日


補肺防疫素湯~黃芪黨參紅棗龍眼肉枸杞子無花果湯
🌟功效:溫補肺氣,健脾養血 適合人群: 容易感冒,出汗,面色 蒼白,少氣懶言,體倦無力等氣血虛弱人士。 ⭐️嗚謝: 香港佛教聯合會~中醫藥服務🙏 2人份量材料: 黃芪 5錢 黨參 5錢 紅棗 5粒 龍眼肉 4錢 枸杞子 5錢...

健康蔬食組
2022年9月13日


秋天滋潤湯水~淮山海底椰沙參玉竹無花果湯
⭐️此湯很清潤,有助新冠肺炎康復者,潤肺化痰之用。 4-6人份量 材料: 鮮粟米 半條 甘筍 半條 淮山 8片 茨實 半湯匙 湘蓮子 1湯匙 沙參 1兩 海玉竹 1兩 百合 20片 南杏 ...

健康蔬食組
2022年9月7日


養陰潤肺湯~椰子百合沙參玉竹黃耳無花果湯
3-4人份量材料: 沙參 25g 玉竹 25g 新鮮椰子 180g(切薄片) 甘筍 半條 (切件) 粟米 半條 (切件) 百合 20g 黃耳 2/3碗...

健康蔬食組
2022年9月6日


保健湯水~姬松茸海茸黑白枝竹節瓜湯
⭐️此湯可增強免疫能力,補鈣、防癌之功效。 4人份量 材料: 節瓜 1個 甘筍 1/3條 姬松茸 8粒 海茸 半碗(浸軟計) 黑枝竹 1條 白枝竹 1條 薑 兩片 調味: 葵花籽油1茶匙,鹽、胡椒粉各少許。 做法:...

健康蔬食組
2022年8月19日


合時滋潤湯水~黃豆淮山雪耳百合粟米腰果濃湯
🌟此濃湯有潤肺、健脾、補鈣、滋潤皮膚之功效,有助舒緩因濕疹帶來的不適。 2人份量 材料: 黃豆 1湯匙 鮮淮山 4吋 鮮雪耳 2湯匙 鮮百合 8片 鮮粟米粒 3湯匙 腰果 8粒 調味: 鹽、胡椒粉、薑粉....

健康蔬食組
2022年8月11日


五指毛桃合掌瓜腰果元肉湯
🌟五指毛桃具有壯筋活絡、健脾化濕功效 4人份量 材料: 五指毛桃 50g 合掌瓜 1個 甘筍 半條 粟米 半條 花生 2湯匙 腰果 16粒 元肉 12粒 蜜棗 ...

健康蔬食組
2022年8月10日


增強免疫力補肺潤肺湯
4-5人份量材料: 舞茸 2/3碗 甘筍 半條 粟米 1/3條 百合 20片 南杏 2湯匙 生薏米 1/2湯匙 炒黑豆 2湯匙 雪耳 2/3碗 椰棗 6粒 薑 2片 果皮 ...

健康蔬食組
2022年8月9日


猴頭菇菜乾腰果花生眉豆湯
4人份量 材料: 乾猴頭菇 2個(如大的可用1個) 菜乾 1両半 鮮粟米 半條 甘筍 半條 花生 3湯匙 眉豆 3湯匙 腰果 16粒 元肉 12粒 蜜棗 ...

健康蔬食組
2022年7月10日
素食譜總覽
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