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  • 作家相片健康蔬食組

牛油果伴鷹嘴豆泥


材料: 鷹嘴豆 4湯匙 孜然粉 1/2茶匙 橄欖油 1/4 茶匙 鹽 1/4 茶匙 黑胡椒粉 少許 番芫茜香草 (Parsley) 1/4 茶匙 檸檬汁 1/2 茶匙

牛油果 1個

松子 少許


做法:

先將鷹嘴豆浸3時,然後煲20分鐘,把已煲熟的鷹嘴豆連水(水剛浸過豆),和所有材料放入攪拌機攪拌至泥狀。

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