牛油果伴鷹嘴豆泥

材料： 鷹嘴豆 4湯匙 孜然粉 1/2茶匙 橄欖油 1/4 茶匙 鹽 1/4 茶匙 黑胡椒粉 少許 番芫茜香草 (Parsley) 1/4 茶匙 檸檬汁 1/2 茶匙

牛油果 1個

松子 少許

做法:

先將鷹嘴豆浸3時，然後煲20分鐘，把已煲熟的鷹嘴豆連水（水剛浸過豆)，和所有材料放入攪拌機攪拌至泥狀。