⭐️濃味簡易版本
4人份湯烏冬材料： 水 900g，咖喱粉 7.5g，醤油 18g，味醂風調味料 10g，黒糖 8g，昆布粉 2g，素菇粉 1g，海鹽 少許，信州白味噌 28g，片栗粉，水 各1.5大匙（加在一起攪拌） 做法： 1）將油揚放入滾水煮最少30分鐘，倒出，去除所有水份。
2）湯烏冬材料全部放入煲煮至滾，一邊攪拌，最後加入片栗粉水，攪拌後，試味便可。
3）煮好油揚放入2，浸半天或放入雪櫃過夜。
4）再返煮3，滾後轉慢火煮15分鐘。
5）煮好烏冬後，加入適量咖喱烏冬便可以。 小貼士： -濃度/濃稠度請自行調整 -可以煮好自己喜愛蔬菜，例如甘筍/紅蘿蔔，放入烏冬湯底浸 -用薄油揚更好 -煮好後可最後加2-3滴麻油，沒有也可 -每隻咖喱粉出來效果不一，今次用的是S&B赤缶咖喱粉
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