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日式醬汁煮雜菜螺絲粉


材料: 蘆筍,蘑菇,甘筍,蓮藕,西芹,小松菜 各35g 螺絲粉 85g 調味醬汁: 味醂風調味料及醤油 各1大匙 水 1.5大匙 素菇粉 1/2小匙 做法: 1)蘆筍,蘑菇,甘筍切粒,蓮藕去皮切粒,西芹去根切粒,小松菜切段。

2)適量海鹽煮好螺絲粉。

3)將以上用適量橄欖油,海鹽及黑椒炒,最後先落小松菜,再放入2。

4)再加入調味醬汁,攪拌後試味便可。 小貼士: 1) 可以隨意加入自己喜愛野菜。 2) 上碟後可加適量海苔粉或紫菜碎。 3) 亦可以嘗試用以下調味醬汁,分量自行調校。 4) 醤油+柚子胡椒+純素沙律醬+水。 5) 醤油+味醂風調味料+純素牛油。 .

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