材料: 黄耳 浸軟兩朵 白蓮子 半碗 鲜百合 1個 銀杏 10粒 鮮腐竹 2片 調味: 冰糖 適量 做法 1) 用鍋加入清水煲滾，放胡椒粉、薑片黃耳去蒂後飛水，剩起蒸半小時備用。 2.)...

材料: 洛神花水 500ml 寒天粉4g 黄糖少許 做法: 用500ml洛神花水，將寒天粉用細火攪溶，加少許黄糖，然後放凉後放雪柜。

材料: 桂花 12g 杞子 7g 寒天粉 10g 冰糖 150g 水 500ml 做法: 熱水焗桂花20分鐘，用桂花水煮冰糖，糖溶後落寒天粉慢慢攪拌，最後落杞子。

材料: 蝶豆花 5朵 寒天粉 1包 亞麻籽粉 少許 做法: 加入550ml水，1包寒天粉，加少紅糖，煑溶後，放入雪櫃，食時灑上少許亞麻籽粉即可。

材料和做法： 洋梨（啤梨）加入桂花水和少許冰糖蒸30分鐘，後灑上少許乾桂花即可。 （桂花最好不要一起蒸，會帶酸和苦味）

材料: 1）寒天粉 2g 2）龍舌蘭糖漿 2茶匙 3) 水 250g 做法: 1) 放入以上材料一邊攪拌一邊煮至水滾，然後關火。 2) 倒入器皿（器皿裏面已加入自己喜歡的生果)。 3) 然後放入雪櫃60分鐘後就可以。