香草堅果醬材料： 1. 羅勒葉 20g 2. 腰果 5粒 （已焗） 3. 大杏仁 5粒 （已焗） 4. 牛油果 1個 5. 營養酵母 1湯匙 6. 橄欖油 2湯匙...

A材料: 無麩質燕麥 160-170g 小紅扁豆 50g 有機亞麻籽粉 2大匙 米粉 30-35g（Rice Flour) B材料： 橄欖油 30g 楓糖漿 80g...

材料： 赤蕪 170g 昆布 1g（切絲） 指天椒 少許 日本米酢 1.8大匙 粗製糖 1.8大匙 塩 3/4小匙 做法： 1）先將赤蕪去頭尾，去皮（去深少少)。...

材料： 1）小松菜 120g 2）日本柿 80g（硬身） 醬汁： 1）胡麻碎 1.5大匙 2）粗製糖 0.5大匙 3）醤油 ...

材料： 有機羽衣甘藍 60g（葉部份） 調味： 有機亞麻籽粉 1.5小匙 日本芝麻碎 1小匙 海鹽 1/2小匙 橄欖油 15ml 紅椒粉 少許 味醂風調味料 1小匙 麻油...

13-14條的材料： A)牛蒡/青瓜/甘筍 （各少許） B)牛油果 半個/苜蓿 少許/紫菜 2-3片 C)紫椰菜/黃紅橙燈籠椒 （各少許） D)奇異果1個/士多啤梨 2個 E)百香果 半個/芒果 2/3個 （芒果份量依個人喜好） F)生菜 /粟米粒/黃金豆腐 （各少許）...

材料： 菠菜 80g（已經煮好揸干水份） 新鮮冬菇 30g 新鮮無花果 1個大（切小件） 醬汁： 日本蘿蔔蓉 40g 日本柚子酢 30g（ゆずぽん） 七味粉 少許 芝麻碎 少許 做法： 1）蘿蔔去皮（去深少少），磨蓉揸出九成水份。...

材料：茗荷 3條 醬汁： 米醋 50ml 糖 12g 海鹽 1/4 小匙 做法： 1）將醬汁材料放入煲煮滾後立刻關火，備用。 2）洗淨茗荷，頭尾兩端切去少許，打直切半。 3）煲滾水後，放入2，煮3-5秒然後倒出。...

材料： 牛油果 1個 (大) 黃椒 1/3個 紅椒 1/3個 芝麻 少許 全麥麵粉 160g 温水 80g 糖 1茶匙 鹽 半茶匙...

材料： 沖繩苦瓜 半條 調味猴頭菇 40g（切碎煎熟備用） 醬汁： 麻油，醬油，柚子醋，無蛋奶沙律醬，芝麻碎 ，各少許（可隨意加乾柚子片） 做法： 1）將苦瓜切片，用少許鹽及砂糖醃15分鐘，然後揸出水份。 2）放入滾水煮20秒，然後放入冰水，再揸出水份，備用。...

材料： 日本青椒仔 12條 醬汁： 味噌 3g 柚子胡椒 1/4-1/2 小匙 無蛋奶沙律醬 8g 柚子醋 少許 （ゆずぽん） 芝麻碎 2小匙 做法：...

材料： 西瓜皮 300g 醬汁： 橄欖油 1大匙 龍舌蘭糖漿 1大匙 蘋果醋 1.5-2小匙 海鹽 1/4 小匙 做法： 1）先將西瓜表皮除去約0.5mm( 切深少少)。...

材料： 小松菜 120-130g（去蒂） 甘筍 50g（去皮切絲） 油揚 2塊（切絲） 鹿尾菜（ひじき）4g （浸水發大，約5分鐘） —————- 調味：...

材料：牛油果1個、西蘭花100g、鮮舞茸50g、嫩蓮藕1小節、雜色小番茄6-8顆、雞心豆1湯匙、水煮黃豆1湯匙、毛豆1湯匙、海帶芽少許、海藻少許。 調味：鹽、黑椒、自選沙律醬（可以省略） 做法： 1. 將雞心豆、黃豆浸泡、煮熟備用；毛豆洗淨、煮熟去皮備用。以上材料也可以...

材料： 澳洲種南瓜 300g（連皮蒸） 絹豆腐 300g（隔水2-3小時） 醬汁材料： 純素沙律醬 25g，黑椒 2g，海塩 半小匙，蕃茜 隨意，純素麵包 幾塊 做法： 1）將南瓜蒸15分鐘，然後去皮，攪碎後備用。...

材料：日式南瓜1/4個、雪耳1碗（浸泡後）、蘋果半個、鮮淮山1/4條、果仁（隨意）。 調味：鹽少許、柚子汁1茶匙（可以用橙汁或檸檬汁代替）、素沙律醬適量、橄欖油1茶匙。 做法： 1. 南瓜切件、雪耳浸軟，蒸15-20分鐘，攤凍備用。 2. 蘋果半個切片，鮮淮山去皮磨蓉。...

清爽開胃前菜 材料： 日本青瓜　　　　　1條 茗荷（日本生薑）　1條 醬汁材料： 米酢　　　　　　　1.5小匙（1小匙約5毫升） 醬油　　　　　　　1.5小匙 味醂風調味料　　　1小匙 麻油　　　　　　　1/4至1/2小匙 做法： 1. 醬汁材料混合後稍煮，放涼備用。 2....

材料： 茴香 1/2碗 蘆筍 2條 鮮粟米粒 1/4碗 紅椒 1/4個 青皺皮椒 1個 調味： 鹽, 糖 , 胡椒粉, 麻油 (各少許) 鷹粟粉 適量 馬蹄粉 適量 做法： 1) ...

2人份材料： 充填豆腐/絹豆腐 150g（隔水數小時） 甘筍 40g（去皮切絲） 菠菜苗 100g 醬汁材料： 味噌 10g 龍舌蘭糖漿 ...

材料： 芽菜 120g 調味猴頭菇 80g 青瓜 120g（約1支） 秋葵 5條 調味： A 柚子芝麻 1大匙（可在Citysuper購買） B 麻油及醤油 各1小匙 素菇粉 少許...