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秋天補血滋潤湯之~木瓜雪耳姬松茸元肉湯
🌟癌症病人在接受化療或電療時,胃口欠佳,此湯可助補充營養,提升體力。 昆布,姬松茸等亦有助提升免疫力。 6人份量 材料: 木瓜 2碗 甘筍 半碗 雪耳 1碗 花生 2湯匙 眉豆 2湯匙 腰果 8粒 元肉 ...

健康蔬食組
2021年8月12日


保健湯水
此湯水,有潤肺健脾去濕補氣養陰之功效。亦因癌症病人,接受完電療後有口乾或不適,可煲此水飲用。(此方是老中醫提供) 1人份量 材料: 太子參 1兩 海玉竹 1兩 茯苓 1兩 生苡米. 1兩 麥冬 五錢 做法: 將材料沖水洗淨,放入煲內加800...

健康蔬食組
2021年8月11日


養胃健脾補血湯之~南瓜湘蓮茨實紅棗湯
6人份量 材料: 南瓜 2碗 甘荀 1/3碗 湘蓮 1湯匙 茨實 半湯匙 淮山 3片 百合 15片 紅棗 10粒 黃豆 4湯匙 炒黑豆 1湯匙 果皮 1/3個 薑 ...

健康蔬食組
2021年7月23日


保健湯水之~舞茸黑豆果皮水
🌟此湯水可提高免疫能力,有強腎和去水腫的功效。亦有助癌症患者因化療或電療期間舒緩不適。 3-4人份量 材料: 舞茸 45克 炒黑豆 100克(約半飯碗) 果皮 1/3個 做法: 1) 先把舞茸浸軟洗淨歷乾,果皮浸軟刮囊,炒黑豆略沖洗。 2)...

健康蔬食組
2021年7月15日


保健療效湯水之~節瓜昆布黃豆冬菰湯
此湯有去濕增強免疫力作用,也可緩解癌症患者因電療後的乾涸不適感。 4人份量 材料: 節瓜 1個 甘筍 1條 粟米 半條 黃豆浸透 2/3碗(120克) 昆布浸透 80克 冬菰 6朵...

健康蔬食組
2021年7月14日


冬瓜竹笙姬松茸粟米羹
4-5人份量 材料: 冬瓜 1斤 竹笙 半両 姬松茸 8朵 鮮粟米粒 1飯碗 芫茜 少許 薑 2小片 調味: 鹽、糖、胡椒粉和麻油各少許,馬蹄粉 (各適量) 做法: 1)...

健康蔬食組
2021年6月22日


姫松茸西蘭花淮山青豆紅扁豆蔬菜濃湯
3-4人份量之材料: 西蘭花 2碗 紅蘿蔔 半碗 鮮淮山 半碗 青豆粒 1/3碗 粟米粒 1/3碗 薯仔粒 2/3碗 姫松茸 10朶 腰果 10粒 黃豆 2湯匙 (浸7-8小時) 小紅扁豆 ...

健康蔬食組
2021年6月13日


Moroheiya塩麹豆乳湯
含豐富β-胡蘿蔔素(抗氧化呀),豐富食物纖維,鈣質(比小松菜仲要高)維生素A E C等,被稱為野菜中的皇帝。 材料: Moroheiya 25g(葉部份) 無調整豆乳 350ml 素菇粉 半小匙 塩麹 1小匙 做法:...

健康蔬食組
2021年5月12日


補肝強腎湯水之~姬松茸黃耳牛蒡杞子腰果湯
1-2人份量 材料: 牛蒡 1/2碗 (切角型) 杞子 24粒 姬松茸. 6粒 黃耳 1/3碗 腰果 8粒 薑 1小片 調味: 鹽 少許 山茶油 ...

健康蔬食組
2021年4月21日


春天湯水之~姬松茸淮山茨實紅棗湯
這個春天合時湯水,有健脾化濕養血功效。 6人份量 材料: 姬松茸 18朵 (約35克) 粟米 1條 (約300克) 紅蘿蔔 1個 (約300克) 新鮮雪耳 半個 淮山 6片 茨實 ...

健康蔬食組
2021年4月10日


健脾潤肺湯系列~合掌瓜茶樹菰白木耳蓮子百合湯
4人份量材料: 合掌瓜 1個 甘筍 半條 鮮粟米 半條 茶樹菰 1/2碗 (浸軟) 越南白木耳 2/3碗 (浸透) 花生 2湯匙 眉豆 ...

健康蔬食組
2021年3月22日


羽衣甘藍薯仔味噌濃湯
材料: 羽衣甘藍葉 35克 羽衣甘藍芯 20克 茗荷(日本生薑) 20克 薯仔 80克 無調整豆乳 300毫升 水 100毫升 味噌 15克 橄欖油 少許 海鹽 少許 胡椒 少許...

健康蔬食組
2021年3月15日


春天湯水之~花生眉豆淮山茨實蓮藕湯
這個合時湯水,有健脾去濕養血之功效。 4-6人份量 材料: 蓮藕 1碗 (切粒) 甘筍 半碗 (切粒) 沙參 半湯匙 玉竹 5片 茨實 半湯匙 淮山. 5片 百合 18片 湘蓮子 1湯匙 薏米 ...

健康蔬食組
2021年3月5日


節瓜黃豆昆布味噌湯
2-3人份量 材料: 舞茸 15克 昆布 適量 蕃茄 2個 黃豆 2湯匙 節瓜 1個 (小) 薑 1小片 調味: 鹽、味噌 (各少許) 做法: 1) 先把所有材料洗淨,黃豆浸1小時。...

健康蔬食組
2021年2月18日


磨菇椰菜味噌燉湯
3-4人份量材料: 新鮮磨菇 2粒 自家曬半乾 4粒 昆布 4吋 黃豆 2湯匙 (浸軟計) 雞心豆 1湯匙 (浸軟計) 紅蘿蔔 半碗 (切細粒) 椰菜 ...

健康蔬食組
2021年1月8日


冬菰紫菜豆腐羹
4至6人份量 材料: 冬菰 3隻 紅蘿蔔 1碗 (切幼絲) 黑木耳 半碗 (切幼絲) 硬豆腐 1件 免沖洗紫菜 適量 金菇 半包 薑 ...

健康蔬食組
2021年1月6日


健康營養湯水篇之~舞茸冬菰黃耳昆布節瓜湯
此湯有抗癌解毒功效 4-6人份量 材料: 節瓜 1個(大) 紅蘿蔔 2湯匙(切粒) 冬菰 8朵(中) 黃耳 1/2碗 舞茸 1/3碗 昆布 4吋(約1/4碗) 海茸 ...

健康蔬食組
2020年12月29日


健康營養濃湯之~蕃茄小紅扁豆圓肉雪耳濃湯
此湯有滋潤補血功效 4-5人份量 材料: 蕃茄 4個 (大) 鮮粟米粒 2/3碗 甘筍 少許 鮮雪耳 1/2個 小紅扁豆 2湯匙 鷹嘴豆 2湯匙 圓肉 16粒 腰果 ...

健康蔬食組
2020年12月17日


健康營養湯之~蕃茄濃湯
⭐️此湯有補血作用 2人份量材料: 大肉蕃茄 2個 調味: 香草、黑胡椒碎 各適量 做法: 1) 先把蕃茄洗淨,在蕃茄底部鎅十字用熱水浸10分鐘,然後去皮切件,放入攪拌機內打成蓉。 2)然後倒入鍋內不用加水,用中火煮滾轉細火煮15分鐘,待茄紅素釋放出來,盛起放入碗內,灑上香...

健康蔬食組
2020年12月9日


有營健康湯水~南瓜腰果合桃雪耳紅棗濃湯
4人份量材料: 南瓜 1/5個 (約300克) 鮮粟米粒 1/2碗 腰果 12粒 合桃 6邊 雞心豆 2湯匙 杞子 12粒 元肉 6粒 紅棗 6粒(去核)...

健康蔬食組
2020年12月8日
素食譜總覽
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