Glutenfree Vegan Tofu+Tofu Pulp Scone

A材料：

充填豆腐/絹豆腐 200g（過篩後）

製菓用米粉 130g（過篩）

烘焙用杏仁粉 20g

亞麻籽粉 10g

海鹽/藻塩 2-2.5g

Baking Powder 7g

B材料：

米油 30ml

做法：

1）先將絹豆腐過篩。

2）加入米粉（過篩）及其他A材料然後攪拌。

3）再加入B材料，再攪拌。

4）弄成自己喜愛形狀。

5）放入已經預熱180度焗爐，焗20分鐘。

小貼士：

1) 一個沒有甜味的無麩質純素小食，可加糖類，份量需要自行調整。

2) 可加喜愛果仁一起焗。

3) 含杏仁粉，杏仁敏感人仕需要注意。

4) 若果想有少許金黃色效果，可加少許Baking Soda。

5) 加抹茶粉變成抹茶scone，份量自行調整。