牛油果天使麵
- 健康蔬食組
- 2018年9月7日
- 讀畢需時 1 分鐘
已更新:2022年5月4日

材料:
牛油果 2隻
羅勒 少許
天使麵 2份
紅椒粒 少許
橄欖油 適量
鹽 適量
檸檬汁 適量
做法:
1) 牛油果用叉壓成泥,用叉可以保留口感。然後加入適量橄欖油、檸檬汁和鹽,攪拌備用。
2) 天使麵煮三分鐘(可以在水中加鹽和油,不加也無所謂)撈起。
3) 鑊中即少少橄欖油,中細火將牛油果醬入鑊,再將天使麵入鑊拌勻(如果太稠可以加豆奶或杏奶)。
4) 食前灑上羅勒和紅椒粒即可。亦可以加少少果仁碎。
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