top of page
  • 作家相片健康蔬食組

藍莓鬆餅


材料:

濕成份: * 2杯通用麵粉 * 1杯糖(我用有機蔗糖) * 2茶匙泡打粉 * 1/2茶匙小蘇打 * 1/2茶匙鹽


乾成份: * 1湯匙醋或檸檬汁 * 1 1/2杯植物奶(我用無調整豆乳) * 1/2杯油(我用葡萄籽油) * 1 1/4茶匙香草精


其他成份: * 1盒藍莓


做法:

1) 將烤箱預熱至350華氏度(175-180攝氏度)。

2) 預備兩個12杯鬆餅盤或用18個紙杯烘烤。

3) 將醋放入量杯中。加入植物奶,製成1 1/2杯。讓它凝結,大約5分鐘。

4) 在一個大碗裡,將麵粉、糖、泡打粉、小蘇打和鹽攪拌在一起。

5) 在另一碗裡,將植物奶混合物,油和香草攪拌在一起。將濕成份倒入乾成份中,攪拌混合。

6) 將麵糊倒入準備好的杯子中,均勻分開,加入藍莓粒。

7) 烘20分鐘,用筷子或竹籤插入其中一個鬆餅中,抽出時沒有黏黏的便成功。最後可以調高溫度至200度,讓表面有香脆感。

3 次查看

最新文章

查看全部

Comments


素食譜總覽

bottom of page