大葉漬物
- 健康蔬食組
- 2020年7月2日
- 讀畢需時 1 分鐘

材料:
新鮮大葉 1包(10塊)
調味:
麻油 1大匙
醬油 1大匙
豆板醬 1小匙
米醋 1/4匙
七味粉 少許
做法:
1)先將大葉洗淨,輕輕抹去水份。
2)將所有調味加在一起攪拌。
3)放一塊大葉在器皿上,然後塗上調味。
4)再加一塊大葉在上面,再塗上調味如此類推。
5)最後用保鮮紙蓋上放入雪櫃雪1小時後便可。
.
小貼士:
1)新鮮「大葉」即是「紫蘇葉」,可在日式超市及CitySuper 購買。
2)用之前記得清洗。
3)適合醃製後配飯食。
Comments