黃豆粉布甸 - きな粉プリンKinako pudding

A 材料： 無調整豆乳 500 ml 黑糖 35g 寒天粉 1.9g 黃豆粉 3大匙

做法： 1）將材料A全部放入煲裡，好好攪拌後才開火（慢火），一邊攪拌直至煮滾後，關火。

2）倒入容器，放入雪櫃雪1小時以上便可。

小貼士: 1）記得需要不停攪拌，因為容易黐煲底。 2）上碟時可以加少許椰汁增添風味。 3）黃豆粉可以在日式超市購買（日文：きな粉)。 4）日本的黃豆粉是將黃豆炒然後去皮，磨成粉末的一種多用途的食材。 5）黃豆粉布甸味道好像榛子和芝麻的混合體，非常美味。