黃耳蓮子鮮百合腐竹糖水

材料: 黄耳 浸軟兩朵 白蓮子 半碗 鲜百合 1個 銀杏 10粒 鮮腐竹 2片

調味: 冰糖 適量

做法 1) 用鍋加入清水煲滾，放胡椒粉、薑片黃耳去蒂後飛水，剩起蒸半小時備用。

2.) 用鍋加適量水煲滾，隨黄耳外，將所有材料放在鍋中，用大火煲10分鐘，之後轉中火煲30分鐘，加入黄耳再煲5分鐘，最後加入冰糖調味即可。