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  • 作家相片健康蔬食組

鮮舞茸白蘿蔔津白豆乳湯


4人份量

材料: 無糖豆漿 400ml 鮮舞茸 1包 白蘿蔔 半個 津白 1棵


調味: 薑 兩片 食鹽 少許 胡椒粉 少許


做法: 1) 先將材料洗淨,白蘿蔔去皮滾刀切件, 津白切段,鮮舞茸撕開小塊。


2) 熱油鍋,下薑片爆香放入白蘿蔔爆炒1分鐘,加津白炒多1分鐘,放少許鹽用適量水,炆煮至材料半熟加鮮舞茸,炆煮至收水,加入豆漿拌匀熱透調味即可。

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