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  • 作家相片健康蔬食組

鮮橙味噌蘑菇焗茴香


茴香 380-400g

蘑菇 90g

Fresh dill 3g


醬汁材料:

鮮榨橙汁 70g,味噌 40-45g,純素沙律醬 15g,橄欖油 35g,海鹽 3 pinch

(全部加在一起)


黑椒及海苔粉適量


做法:

1)取出dill(不要莖部份)。

2)洗淨茴香,切片,切去底部硬部份。

3)蘑菇切片。

4)將醬汁材料同1-3加在一起。

5)放在Cooking Paper上面,之後加入黑椒及海苔粉。

6)放入已預熱190-200度焗爐焗15-18分鐘。


小貼士:

-醬汁份量濃度可因個人喜愛加減

-非常適合節日家庭聚會

-可隨意加入自己喜愛蔬菜例如:zucchini

-配意粉食亦非常適合

-喜歡辣,可加入辣椒粉一起焗

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