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  • 作家相片健康蔬食組

香煎茴香餅


材料: 茴香 1/2碗 蘆筍 2條 鮮粟米粒 1/4碗 紅椒 1/4個 青皺皮椒 1個


調味: 鹽, 糖 , 胡椒粉, 麻油 (各少許) 鷹粟粉 適量 馬蹄粉 適量


做法: 1) 將所有材料洗淨切幼粒,放在器皿内加入鷹粟粉和馬蹄粉調味拌勻。


2) 起油鍋,將材料放在鍋內,慢火煎至金黃色上碟即可。


小貼士:

茴香能解毒、減輕經痛,與增進食慾、補腎、祛痰止咳,因此可用於腹痛與排水功能上;還可散寒止痛、治療胃寒、腹痛及胃絞痛,對消化系統良好;也可理氣止痛、調中下氣。 茴香茶也能用於止嘔,治療消化不良、口臭、消除腸氣、脹氣,也可改善腸絞痛、治療便秘,並能利尿、排毒,被當成減重良藥。 健胃,散寒,行氣,止痛藥。

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