香煎營養薯餅

材料: 薯仔 1個(大) 青豆角 2條 鮮粟米 半條 西芹 適量 紅椒 1/3個

調味: 鹽 1/2茶匙 豆粉 適量 胡椒粉. 少許

做法: 1) 薯仔去皮洗淨刨絲備用，鮮粟米拆粒，豆角、西芹、紅椒洗淨切粒，將所有材料調味拌勻。

2) 起油鍋，將材料放在鍋中，慢火煎至金黃色即可。