香煎淮山蓮藕餅

材料: 鮮淮山 半條 蓮藕 1節(細) 芹菜 1棵 甘筍 適量

調味: 鹽 1/2茶匙 糖 1/4茶匙 胡椒粉 少許 豆粉 適量

做法: 1) 先將材料洗淨，鮮淮山去皮磨蓉，蓮藕、甘荀去皮切幼粒，芹菜切粒。

2) 將所有材料調味拌勻，熱油鍋，慢火煎至金黃色即可。