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  • 作家相片健康蔬食組

養生粥之 - 舞茸昆布黃豆小米粥


1-2人份量

材料: 珍珠白米 3湯匙 小米 2湯匙 舞茸 1/3 碗 甘筍 1/3 碗 黃豆 1湯匙 生薏米 1湯匙 昆布 約2吋 果皮 1片 薑 2片


調味: 鹽 少許


做法: 1)先將黄豆浸2小時,舞茸,昆布浸軟洗淨備用。


2)先把果皮浸軟刮囊切絲,甘筍和昆布切絲,舞茸切碎。


3)將米洗淨,連同其他材料一起放在煲內,加適量水大火煲滾,轉小火,約煲1小時即可。

如有牙齒問題或吞嚥困難者,可用攪拌機打成溶,會較易進食。


小貼士:

此粥有助腸道蠕動和排便

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