養生粥之 - 舞茸昆布黃豆小米粥

1-2人份量

材料： 珍珠白米 3湯匙 小米 2湯匙 舞茸 1/3 碗 甘筍 1/3 碗 黃豆 1湯匙 生薏米 1湯匙 昆布 約2吋 果皮 1片 薑 2片

調味: 鹽 少許

做法： 1)先將黄豆浸2小時，舞茸，昆布浸軟洗淨備用。

2)先把果皮浸軟刮囊切絲，甘筍和昆布切絲，舞茸切碎。

3)將米洗淨，連同其他材料一起放在煲內，加適量水大火煲滾，轉小火，約煲1小時即可。

如有牙齒問題或吞嚥困難者，可用攪拌機打成溶,會較易進食。

小貼士：

此粥有助腸道蠕動和排便