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  • 作家相片健康蔬食組

長芋青瓜蕃茄沙律


材料:

長芋 120g

青瓜 120g

蕃茄 100g

梅 2粒(去核)


醬汁材料:

純素沙律醬 25g

柚子酢 半大匙(7.5g)

醬油 3.5g

楓糖漿 8g

(全部攪拌)

芝麻/芝麻碎 隨意

海苔粉/乾紫蘇碎 隨意


做法:

1)長芋去皮切條,青瓜切絲,蕃茄切粒。

2)倒入醬汁,攪拌。

(可隨意加入芝麻/芝麻碎 ,海苔粉/乾紫蘇碎 )


小貼士:

1) 芝麻磨碎後更香。

2) 可以最後加紫菜碎及茗荷絲。

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