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  • 作家相片健康蔬食組

長芋粟米甘筍煎餅


材料:

粟米 50g(切粒)

長芋 120g(磨蓉)

甘筍 15g(切絲)

調味猴頭菇 適量(切粒已煎)


調味:

片栗粉 2大匙

黑椒及海鹽 適量

海苔粉 少許

素粉 1/2小匙

亞麻籽粉 1小匙


做法:

1)將猴頭菇切小粒煎熟備用。


2)甘筍切幼絲備用,粟米切粒。


3)長芋去皮磨蓉,加入1&2及調味,攪拌。


4)少許油煎兩面,煎熟便可(也可炸)。

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