長芋粟米甘筍煎餅

材料：

粟米 50g（切粒）

長芋 120g（磨蓉）

甘筍 15g（切絲）

調味猴頭菇 適量（切粒已煎）

調味：

片栗粉 2大匙

黑椒及海鹽 適量

海苔粉 少許

素粉 1/2小匙

亞麻籽粉 1小匙

做法：

1）將猴頭菇切小粒煎熟備用。

2）甘筍切幼絲備用，粟米切粒。

3）長芋去皮磨蓉，加入1&2及調味，攪拌。

4）少許油煎兩面，煎熟便可（也可炸)。