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  • 作家相片健康蔬食組

金時番薯豆乳濃湯


材料:

金時番薯 60g(已煮熟及已過篩)

無調整豆乳 3-4大匙

水 100-120g

昆布粉 半小匙


做法:

1)番薯煮/蒸/燒熟去皮過篩

2)水滾關火,放入1,推開番薯

3)在開火,加入半小匙昆布粉

4)再落無調整豆乳,攪拌試味後便可


小貼士:

-水及無調整豆乳份量/濃度可自行調整

-沒有昆布粉可用素菇粉,份量自行調整

-食用時可加少許黑椒或黑芝麻,橄欖油

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