里芋甘筍蒟蒻絲味噌煮

材料： 蒟蒻絲 200g 甘筍 100g （切粒） 里芋 160g （切粒）

醬汁： 水 200ml 味醂風調味料

（含1%酒精） 2大匙 醤油　 2大匙 素菇粉 1小匙 麻油 1大匙 黑糖 3小匙 豆瓣醬 3小匙 味噌　 2 大匙

做法： 1）先將里芋放入滾水煮10分鐘 然後去皮切粒備用。

2）將甘筍去皮切粒，放入滾水煮2分鐘備用。

3）將蒟蒻絲放入滾水煮1分鐘後備用。

4）將3放入鑊炒一會兒，然後加入少許麻油炒。

5）加入1和2及醬汁慢火煮10分鐘便可。

小貼士: 1）一個非常濃味的菜色，配白飯一流。 2）醬汁濃度可因個人喜愛加減。 3）食剩的可以放入雪櫃保存兩日。