1-2人材料：
蕎麥麵 1札
板豆腐 3件
南瓜 1/3碗 （切粒）
法邊豆 6條
西蘭花 約半碗
青瓜 少許 （切條）
紅椒 少許
海苔碎 適量
醬燒汁：（今次選用低鹽醬油）
醬油 2 茶匙、味醂1茶匙、楓糖漿 1茶
麻香醬汁:
芝麻醬 1 茶匙，醬油 2茶匙，加上暖水40ml調勻，再加麻油半茶匙，楓糖漿 1.5茶匙，加上少許薑末、白芝麻，加入少許青檸汁，攪拌均勻。
做法：
1）用適量水，加半茶匙鹽將法邊豆和西蘭花煮2分鐘左右，加少許麻油拌勻盛起。
2）青瓜切條用少許鹽、楓糖漿和青檸汁醃15-20分鐘左右。
3）用適量水，煮好蕎麥麵後撈起，沖冷飲用水瀝乾放盤加少許麻油拌勻。
4）醬燒豆腐做法：
豆腐切件用廚房紙吸去多餘水份，灑少許鹽醃 10分鐘，撲上薄薄的豆粉。熱油鑊，煎至金黃色，倒入一半燒汁調勻。
5）醬燒南瓜做法：
南瓜去皮切件，熱油鑊，煎軟，可加少許水，加入剩餘燒汁拌勻。
6）紅椒略炒，最後將所有材料放上碟，倒入麻香醬汁拌勻，灑上海苔碎即可。
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