豆乳沙律醬秋葵粟米猴頭菇

材料：

秋葵 3條

粟米 1/2條 （切粒）

調味猴頭菇 40g

(A)醬汁材料：

豆乳沙律醬 3大匙

英式芥辣 1大匙

海鹽及黑椒 少許

醤油 1/2大匙

芝麻 少許

做法：

1）先將調味猴頭菇解凍切碎，然後煎熟切粒備用。

2）將秋葵放入滾水煮1分鐘切粒備用。

3）將粟米粒蒸熟備用（約4分鐘）。

然後將B和A好好攪拌後便可

小貼士：

1）大家可以將已經隔好水的木棉豆腐，將表面煎熟後切細粒，加入前菜裏會更有日式風味。

2）大家亦可以在上碟之前放入小佢紫菜碎粉

（紫菜碎粉可以在日式超市購買）