健康蔬食組
豆乳沙律醬秋葵粟米猴頭菇

材料:
秋葵 3條
粟米 1/2條 (切粒)
調味猴頭菇 40g
(A)醬汁材料:
豆乳沙律醬 3大匙
英式芥辣 1大匙
海鹽及黑椒 少許
醤油 1/2大匙
芝麻 少許
做法:
1)先將調味猴頭菇解凍切碎,然後煎熟切粒備用。
2)將秋葵放入滾水煮1分鐘切粒備用。
3)將粟米粒蒸熟備用(約4分鐘)。
然後將B和A好好攪拌後便可
小貼士:
1)大家可以將已經隔好水的木棉豆腐,將表面煎熟後切細粒,加入前菜裏會更有日式風味。
2)大家亦可以在上碟之前放入小佢紫菜碎粉
(紫菜碎粉可以在日式超市購買)