蕃茄雙菌麵團圓

材料: 面粉 大半碗 牛肝菌 適量 蕃茄 3個 鮮冬菇 1個 菜心梗 4條 𦍑絲 少許

調味: 鹽 1茶匙 糖 2茶匙 味粉 1茶匙 麻油 少許

做法: 1）牛肝菌清洗加暖水浸10分鐘，揸干水切絲，水留返備用，蕃茄鮮冬菇切粒， 菜心梗切粒。

2）熱油鑊放羌絲牛肝菌鮮冬菇爆香，加一半蕃茄粒，放鹽和糖加適量水煮湯底。

3）麵粉用水開成濃稠粉漿。

4）待湯煮好關小火用筷子將粉漿撥入湯中拌勻，加入另一半番茄粒和菜心梗粒煮熟淋上麻油即可。