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  • 作家相片健康蔬食組

葡汁雜菜10穀玄米飯


(A)

牛蒡 130g(清洗表面,切件)甘筍 150g,舞茸 40g,薯仔 100g


(B)

旺菜 160g·秋葵 6條


葡汁材料:

黃薑粉咖喱粉 各3g,粟粉 11g,素粉 4g,海鹽 1.5g,黑糖 30g,無調整豆乳 130g,椰奶 150g,水300g(或精進出汁)


做法:

1)適量油炒A材料,加胡椒及海鹽,炒2分鐘,然後加入旺菜,再炒,倒出備用。


2)葡汁材料加在一起,適量油,慢火煮一陣,然後加入1,慢火再煮8-10分鐘,最後加入秋葵,再煮1分鐘,關火焗一焗。


小貼士:

-可隨意加自己喜愛的蔬菜/猴頭菇

-葡汁濃度自行調整份量

-配10穀飯/玄米飯更健康

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