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  • 作家相片健康蔬食組

自家製日式健康無添加羽衣甘藍薯片


材料:

有機羽衣甘藍 60g(葉部份)


調味:

有機亞麻籽粉 1.5小匙

日本芝麻碎 1小匙

海鹽 1/2小匙

橄欖油 15ml

紅椒粉 少許

味醂風調味料 1小匙

麻油 1小匙

一味粉 少許


做法:

1)將羽衣甘藍葉部份取出,洗淨然後吸乾水。

2)羽衣甘藍撕開小件放入器皿。

3)先加入橄欖油,然後捽至均勻。

4)加入調味,再好好捽至均勻。

5)放入已經預熱150度焗爐焗15分鐘。


小貼士:

1) 不喜歡辣味可以不加一味粉。

2) 每個焗爐力度不一,需要自行再調校時間。

3) 橄欖油份量不需要太多,均勻鋪滿便可。

4) 羽衣甘藍不需要撕得太碎,因加熱後會縮小。

5) 一味粉會比七味粉辣。

6) 羽衣甘藍含β-胡蘿蔔素,維生素C及K,高纖,鈣質,鐵質,Omega 3,能幫助身體排出體內毒素等等。

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