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  • 作家相片健康蔬食組

羊肚菌菠蘿炒芥蘭


材料:

芥蘭梗 3條 馬蹄 3粒 羊肚菌 6粒 紅椒 半個 黃椒 半個 菠蘿 適量 淮山 1/4條 薑片 3片


調味:

鹽, 調味粉, 生粉 (各少許)

做法:

1)羊肚菌洗淨揸乾水,淮山馬蹄菠蘿去皮,和其餘材料切成適當大小。

2)煲滾水將材料出水除羊肚菌和菠蘿,盛起備用。

3)熱油鑊放薑片炒香羊肚菌,放入材料除波蘿炒一會放鹽加味粉,再放入菠蘿最後下生粉水炒勻即可。

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