top of page
  • 作家相片健康蔬食組

素粒生菜包


材料 : 大豆芽切碎 1碗 炸支竹切粒 2條 蘿蔔乾切碎 1/3碗 泰國蘆筍切碎 3條 紅黃椒切碎 半碗 冬菇切碎 2粒 雲耳切碎 5片 薑 1片 唐生菜(份量因應個人喜好)


調味 : 食鹽 少許 糖 1/2 茶匙 麻油 1/4茶匙 素味粉 1/4茶匙 甜麵醬 1茶匙 葵花籽油 2茶匙


做法: 1)先將冬菇浸軟,煮10分鐘左右,把冬菇和所有材料切好備用。


2) 起熱油鑊下1茶匙油,放薑,將大豆芽入鑊炒乾,放入味粉拌勻,剩起備用。


3) 把1茶匙油再入鑊,下冬菇炒香,加入食鹽和糖,及其餘材料和剩起的大豆芽,加適量水一起炒勻,最後以甜麵醬和麻油拌勻即可。

4)用唐生菜上碟包起來吃。

1 次查看

最新文章

查看全部

素食譜總覽

bottom of page