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  • 作家相片健康蔬食組

純素無麩質英式鬆餅


A 材料:

米粉 65g

杏仁粉 15g

糖 25g

海鹽 少許

Baking powder 4g

有機亞麻籽粉 3g


B 材料:

Kinako powder

(烤製大豆粉) 25g

無調整豆乳 55g

無味椰子油/米油 25g


C 材料:純素朱古力

做法:

1)將A材料攪拌

2)Kinako powder 和豆乳先攪拌然後加入油再攪拌。


3)將1,2加在一起攪拌後,弄成圓形,用保鮮紙包住然後放入雪櫃雪30分鐘。


4)從雪櫃取出,分成5至6小份。


5)放入已經預熱170度焗爐焗25至28分鐘。


6)從焗爐取出攤凍後便可。


小貼士:

1) 沒有Kinako Powder 可以用大豆粉代替,份量需要自己再調教

2) Kinako powder是炒過的大豆粉

3) 可以隨意加入cranberry

4) 製菓用米粉可以在Citysuper 購買

5) 今次用的Vegan Chocolate含有Raspberry ,在Citysuper 購買

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