純素朱古力凍曲奇

材料：

純素朱古力　　　　　　80克

薄力粉（即低筋麵粉）　32克

葛粉　　　　　　　　　8克

做法：

1.　純素朱古力放入碗中，然後放入另一個盛載熱水的器皿內坐熱，攪拌至朱古力完全融化。

2.　薄力粉和葛粉加入已融化的朱古力中攪拌，然後放入透明唧袋。朱古力放入唧袋後，可先放入雪櫃1至2分鐘，直到質感變得有少許結實即可取出，有助更易唧出形狀。

3.　焗爐預熱150°C，在焗盤上唧出朱古力，形狀可隨個人喜好製作，然後放入焗爐焗15分鐘。

4.　從焗爐取出，待涼，放入雪櫃置30分鐘，取出即成。