（精進BBQソース焼きそば）
2人份材料： 椰菜 100g（切絲） 甘筍 60g（去皮切絲） 蓮藕 70g（切薄片浸水3分鐘） 法邊豆 80g（切頭尾兩端） 天使麵 70g 燒汁材料： 精進出汁 150ml 米醋 1.5大匙 醬油 3大匙 味醂風調味料 2大匙 黑糖 5大匙 Smoke liquid 半大匙 片栗粉 1大匙 素菇粉 1小匙 （以上材料煮滾後，慢火再煮1-2分鐘便可以） 做法： 1）將天使麺煮熟備用( 今次用意粉代替日本炒麵）。
2）將法邊豆用滾水煮30秒倒出備用。
3）放少許油先炒蓮藕，然後甘筍，法邊豆，最後落椰菜，加少許鹽，胡椒及黑椒。
4）然後加入1，再加入適量燒汁再炒便完成。 （燒汁可加少許水一起炒）
小貼士： 1）在超市購買的炒麵含添加劑等等，所以用天使麵代替，如果想日本炒麵感覺，可以煮意粉時加少許Baking soda。 2）上碟後可加少許海苔粉更加日式風味。 3）炒野菜時亦可加羌蓉。
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