節瓜旺菜舞茸湯

材料 : 節瓜 1個 小旺菜 1個 舞茸 1朵 甘筍 1/3個 薑 2片

調味 : 鹽 1/2 茶匙 菇粉 少許

胡椒粉 少許

做法： 1) 節瓜、甘筍去皮、旺菜一起洗凈切件。 2) 舞茸浸透洗凈瀝乾備用。

3) 起油鑊下薑先爆香舞茸剩起。 4) 後將其餘材料炒1分鐘，加入舞茸快炒用適量水，煲20分鐘調味即可。