秋天補血滋潤湯之～木瓜雪耳姬松茸元肉湯

🌟癌症病人在接受化療或電療時，胃口欠佳，此湯可助補充營養，提升體力。 昆布，姬松茸等亦有助提升免疫力。

6人份量

材料： 木瓜 2碗 甘筍 半碗 雪耳 1碗 花生 2湯匙 眉豆 2湯匙 腰果 8粒 元肉 8粒 根昆布 6寸 姬松茸 6朵 薑片 2片

調味：鹽 少許

做法： 1) 先把姬松茸、雪耳、根昆布浸軟洗淨瀝乾備用。 眉豆浸 20分鐘，木瓜去皮去籽切件，甘筍去皮切件。

2) 熱鍋，放半茶匙油下薑片，將姬松茸、木瓜、甘筍略炒。

3) 將所有材料，放入煲內加適量水，用大火煲滾轉細火，煲1小時15分鐘即可。