材料：
蓮藕 1小節（去皮）
薯仔 1小個（去皮）
新鮮百合 隨意
齋卜（炸麵筋） 6件
菠菜苗 隨意
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調味：
無蔥蒜紅辣椒醬 15-18g，味噌 15-20g，素菇粉 3/4-1小匙，黑糖 25-35g，無調整豆乳 200-300g，水 150-200g，椰奶/椰漿 50-65g，適量片栗粉/粟粉開水
（自行調整以上濃度/辣度/甜度）
做法：
1）炸麵筋滾水放入煮一煮，倒出過冷河揸出水份備用。
2）蓮藕及薯仔去皮切粒；新鮮百合及菠菜苗清洗，全部備用。
3）薯仔及椰菜花放入滾水煮2分鐘後倒出備用。（先放薯仔後放椰菜花）
4）適量油炒紅辣椒醬，然後加入無調整豆乳，椰奶/椰漿，水，攪拌；再放入素粉，黑糖，攪拌。
5）關火加入味噌及粟粉水，攪拌後再開火。
6）先放入炸麵筋，及其他材料慢火煮；差不多完成之前放入菠菜苗煮一煮便可以。
小貼士：
-可隨意加入喜愛蔬菜
-辣度甜度自行調整份量
-無蔥蒜紅咖喱醬可在九龍城城南道「同心雜貨店」購買
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