top of page
  • 作家相片健康蔬食組

白汁香椿醬蘆筍蘑菇蝴蝶粉


1人份量材料:

無糖豆漿 200ml

鷹粟粉 2茶匙

啤酒酵母粉 1湯匙

蝴蝶粉 200g

泰國蘆筍 4-5條

青瓜仔 1/3條

蘑菇 3粒

羅勒葉 少許

紅椒 少許


調味:

油1.5茶匙,香椿醬2茶匙,味粉少許,鹽少許


做法:

1)按照意粉包裝上時間煑,將意粉汆水備用。蝴蝶粉大概煮10分鐘。


2)用煲下油半茶匙,把豆漿和鷹粟粉,細火煑1-2分鐘左右,用匙不斷調勻成糊狀,然後加入酵母粉混合,煮成「純素白汁」。


3)起油鍋1茶匙,把蘆筍略炒,下鹽,加入其餘材料細火炒。放入蝴蝶粉、味粉和香椿醬炒勻。然後下羅勒葉,最後混合純素白汁調勻即可。

1 次查看0 則留言

最新文章

查看全部

Comments


素食譜總覽

bottom of page