營養小炒 ～素炒旺菜秋葵天貝本菇

材料：

銀絲旺菜 2碗

秋葵 4條

黃豆天貝 100克

本菇 半包

甘筍 少許

紅甜椒 少許

粟米粒 3湯匙

薑 2片

調味：

花生油、鹽、味醂 、麻油 各少許

做法：

1）銀絲旺菜切件，天貝切片，秋葵切粒，甘筍和甜椒切絲，新鮮粟米拆粒，本菇撕開。

2）熱油鑊，下薑片，放入天貝略炒，加入本菇、鹽和味醂炒香，盛起備用。

3）熱油鑊，下薑片，加入甘筍絲、旺菜、炒勻，再加入秋葵、甜椒、粟米粒，鹽和味醂炒香，最後放入2）和灑少許麻油兜勻，即可上碟。

🥗黃豆天貝含有豐富蛋白質、優質的胺基酸、大豆異黃酮及礦物質如鈣、鎂、鉀等