2人份煙燻甘筍
材料：
甘筍 1條
醤油 1大匙
米酢 1大匙
紫菜碎粉 隨意
乾海帶 隨意（磨碎）
Olive oil 2大匙
Smoke liquid 1小匙（需要在外國網訂購）
海鹽 少許
做法：
1）先將甘筍去皮，然後刨片。
2）然後將所有材料加在一起。
3）放入雪櫃雪5小時以上便可。
（可以加一些新鮮蒔蘿草Dill ，及以下的純素忌廉芝士，然後放在純素麵包上面一起食) --------------------------------------------------------------
西班牙純素忌廉芝士做法：
A 材料：
腰果 135g (浸4小時）
水 70ml
Guar Gum 1/2 小匙
啤酒酵母 或 營養酵母 半大匙
新鮮檸檬汁 1-2小匙
海鹽 少許
B材料 :
Coconut oil 25-30g
做法：
1）先將材料A全部放入攪拌機攪拌，然後加入B再攪拌。
2）放入雪櫃雪1晚便可。
Guar gum可以在以下地方購買
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