4-5件薯餅的材料: 大薯仔 約1個半 芫荽切碎 1大湯匙 鮮粟米 1/3條 （拆粒後約2大湯匙） 甘筍 少許（切幼粒後1大湯匙）
調味: 海鹽 1/2茶匙 （因個人口味調較多少） 白胡椒粉 1/2茶匙 鷹粟粉 適量 茶花籽油 適量
做法： 1）薯仔去皮洗淨切薄片，下油鍋煎至金黃色熟透，用紙巾吸去多餘油份，再壓成泥狀。
2）把1/3條鮮粟米和少許甘筍切塊，用水煑11分鐘，盛起瀝乾把粟米折粒，甘筍切幼粒。芫荽洗淨切碎。
3）將鹽和白胡椒粉加入薯蓉攪勻，再加入所有切好的材料一起拌勻。用手搓成幾片餅狀，兩面塗上薄層鷹粟粉，熱油鍋，慢火略煎，不用太久，因為材料已經熟透。
小貼士： 1) 為保持東南亞口感，白胡椒粉不要放太少。 2) 菜心可選擇不放。 3）薯蓉份量比例要多些，薯餅才不會容易散開。
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