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  • 作家相片健康蔬食組

木棉豆腐茗荷水菜配胡麻沙律醬


材料:

水菜      50克

木棉豆腐    100克

茗荷(日本生薑)1條


醬汁材料:

日本芝麻碎  6克

醬油     半大匙(約15毫升)

日本蘋果醋  半大匙

龍舌蘭糖漿  8克

純素沙律醬  10克


製法:

1) 木棉豆腐隔水,用廚房紙包裹待約3至4小時,讓廚房紙吸走豆腐水分。水菜洗淨切段,備用。

2) 茗荷切碎。

3) 木棉豆腐、水菜及茗荷,混合醬汁材料,即成。



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