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  • 作家相片健康蔬食組

有營素飯之~小茴香炒素粒 配三色藜麥飯

小茴香能解毒,減輕經痛,可散寒止痛、治療胃寒、腹痛及胃絞痛。

1至2人份量

材料: 小茴香 3兩 薯仔 半個(細) 彩椒 適量 小青瓜 半條 青豆 2湯匙 三色藜麥白米飯1碗,灑上少許黑芝麻 薑 1小片


調味: 食鹽、胡椒粉、味醂各少許。


做法: 1) 將所有材料洗淨,薯仔去皮,把所有材料切粒。


2) 熱油鍋,下薑片,先把薯仔粒炒熟,然後加入其餘材料略炒至熟,調味上碟,配三色藜麥飯即可。

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