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  • 作家相片健康蔬食組

日本直菇燒配酢橘汁


材料:

日本直菇 2支

酢橘 1個


醬汁:

薄口醤油 半大匙,米酢 半小匙,酢橘汁適量


做法:

1)直菇去除底部,隨意切片(撕開更好)

2)適量米油/橄欖油慢火煎,加適量海鹽及黑椒

3)上碟配醬汁食用


小貼士:

-可以用松茸

-醬汁濃度自行調整

-亦可放入多士爐/焗爐燒直菇

-酢橘可在日式超市購買

-酢橘比lime清香味更重,檸檬酸味較少

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