top of page
  • 作家相片健康蔬食組

日本桃寒天啫喱配芒果布甸


4-5杯

A材料:

日本桃 1個(去核約220g)

水 250-300g

雲呢拿條 1/3支

龍舌蘭糖漿 40g

寒天粉 1.6-1.7g


B材料:

芒果肉 130g

無調整豆乳. 150g

龍舌蘭糖漿 20g


C材料:

無調整豆乳 100g

葛粉 4g

寒天粉 1.8-2g


做法:

1)將日本桃洗淨,切開去核,然後連皮放入水,加入雲呢拿條及龍舌蘭糖漿 ,開中火煮5分鐘,關火攤半小時。


2)隔出水份,除出桃皮,桃肉切粒備用。


3)將2再放入煲(只要水份)加入寒天粉,攪拌好後開火煮滾,倒出放入器皿,加少許已切粒日本桃,放入雪櫃雪30分鐘。


4)將B材料放入食物處理器攪拌。


5)將C材料煮滾,記得一邊攪拌,煮滾後倒入4,再攪拌。


6)從雪櫃取出3,倒入5(可另加芒果肉),再放入雪櫃雪凍便可。


小貼士:

1) 芒果布甸部份不會太甜,可以加入少許芒果粒增添甜味及芒果味。

2) 沒有雲呢拿條也可以。

3) A材料的甜度可因個人喜好加減。

4) 若果需要傾斜效果,需要用其他器皿乘着杯支撐。

6 次查看0 則留言

最新文章

查看全部

Comments


素食譜總覽

bottom of page