材料：
1）小松菜 120g
2）日本柿 80g（硬身）
醬汁：
1）胡麻碎 1.5大匙
2）粗製糖 0.5大匙
3）醤油 1大匙
4）柚子酢 數滴
5）柚子胡椒或Wasabi 少許
做法：
1）將小松菜洗淨，加少許鹽放入滾水煮1分鐘。
2）然後放入冰水，再揸干水份後切小段。
3）日本柿去皮切小條。
4）將2，3及醬汁材料一起攪拌便可。
小貼士：
1) 柚子酢可以在日式超市購買。
2) 可以購買一些wasabi /柚子味胡麻增添風味。
3) 小松菜的鐵質和鈣質比菠菜更高。
4) 小松菜含豐富β胡蘿蔔素。
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