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  • 作家相片健康蔬食組

日本三葉芹水菜芒果沙律


材料:

日本三葉 25g

水菜 80g

茗荷 15g

純素調味猴頭菇 40g


芒果醬汁材料及做法:

泰國水仙芒 200g

龍舌蘭糖漿 30g

柚子皮 1g(或純柚子汁數滴)

(將以上材料放入密實袋,用手搓碎)


做法:

1)將三葉洗淨放入滾水8-10秒後取出放入冰水,然後吸吸水後備用。


2)猴頭菇切碎少許米油黑椒煎熟備用。


3)茗荷洗淨切碎備用。


4)將1-3,已洗淨水菜及芒果醬汁加在一起便可以。


小貼士:

-三葉可以在Donki購買,是一種日本herbs,沒有芫荽那麼重味,非常清香,亦可放入味噌湯或沙律增加香味。

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