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  • 作家相片健康蔬食組

日式苦瓜沙律


材料:

白苦瓜 120g (切片)

甘筍 70g (切絲)

意大利青瓜 70g (切片)


醬汁:

味噌 1小匙

無蛋奶沙律醬 1大匙

七味粉 少許

紫菜碎粉 隨意

芝麻 隨意


做法:

1)先放少許油中火炒白苦瓜及甘筍約2分鐘,加少許海鹽及黑椒炒,備用。


2)放少許油炒意大利青瓜,加少許海鹽及黑椒,備用。


3)將1及2放入容器,然後加入醬汁攪拌後便可。


小貼士

1)記得不要用大多味噌,分量要注意。。

2)如果買味噌時候記得睇食物標籤,有些可能已經加入魚類成份

3)七味粉及紫菜碎粉可以在日式超市購買。

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