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  • 作家相片健康蔬食組

日式納豆舞茸雜菜炒飯


材料: 新鮮舞茸 70g(約1包) 有機大啡菇 50g(約1個) 旺菜 100g(切件) 甘筍 40g(去皮切片) 芽菜 40g(去掉根部) 冷飯 300g 納豆 1盒


做法: 1)先將納豆加入少許醬油及柚子胡椒,攪拌後備用。

2)少許橄欖油炒舞茸及大啡菇,加少許鹽及黑椒,備用。

3)少許米油炒旺菜甘筍芽菜,加少許鹽及胡椒。(可隨意加些羌蓉)

4)然後加入2,再炒,倒出備用。

5)少許米油炒冷飯,加少許鹽,炒鬆後加入4,再加入1,攪拌好後便可。

(可隨意加些海苔粉)

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