材料:
新鮮腐皮 150g
旺菜 400g
水 150g
芝麻 隨意
調味:
昆布粉 1/4-1/2小匙(可用素菇粉)
海鹽及胡椒 適量
薑 3片
(可加指天椒/七味粉)
做法:
1)旺菜切件洗淨備用。
2)新鮮腐皮放入水浸20分鐘,然後揸出水份,隨意切件備用。
3)適量米油中火放入旺菜,薑片,加適量海鹽及胡椒,昆布粉炒,然後放入新鮮腐皮,攪拌。
4)然後加入水,蓋上煮10分鐘。
5)煮好後放入芝麻便可。
小貼士:
-可以加入指天椒煮
-可以加入油揚
-沒有昆布粉可用素菇粉,份量自行調整
-適用時可七味粉
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